防潮包裝就是采用防潮材料，對產品進行包封，隔絕外界濕氣對產品的影響，同時使包裝內的空氣保持干燥，達到被包裝物的臨界相對濕度以下。為此，就必須把包裝時封入容器內空氣中的水分予以排除，并限制因包裝材料的透濕性而透入容器內的水蒸氣。

除去包裝內潮氣保持干燥的方法有兩種：即靜態干燥法和動態干燥法。靜態法是用裝入包裝內一定數量的干燥劑，吸去內部的水分來防止被包裝產品受潮，其防潮能力決定于包裝材料的透濕性、干燥劑的性質和數量、包裝內容空間的大小等等。一般適合于小型包裝和有期限的防潮包裝。動態法是采用降濕機械，將經過干燥除濕的空氣輸入包裝內，將包裝內潮濕的空氣換出，達到控制包裝內的相對濕度，使包裝物保持干燥狀態，這種方法適合于大型包裝和長期貯存包裝。